La gastronomie au barbecue est une exploration sans fin de saveurs et de techniques. Avec l’arrivée de la nouvelle année, de nouvelles tendances et innovations font leur entrée dans le monde de la cuisine au barbecue.
La première tendance notable de 2022 est la montée en puissance des barbecues intelligents. Semblables à d’autres appareils de cuisson intelligents, ces barbecues peuvent être contrôlés à distance, préprogrammés pour cuire à certaines températures, et sont dotés de capteurs pour garantir une cuisson parfaite à chaque fois.
Une autre tendance de 2022 est l’augmentation de l’utilisation des marinades et des assaisonnements exotiques. Fini le temps des marinades et des assaisonnements traditionnels! Les chefs à domicile et les professionnels sont désormais en quête de nouvelles saveurs pour élever leur expérience de barbecue.
En outre, l’utilisation durable du bois devient une préoccupation majeure pour beaucoup. De nombreuses personnes cherchent désormais à réduire leur empreinte carbone en choisissant des bois durables et locaux pour leur barbecue.
Pour plus de conseils et d’informations sur la cuisine au barbecue, jetez un œil à notre blog. Nous couvrons tout, des recettes de barbecue aux critiques de produits, pour vous aider à tirer le meilleur de votre barbecue.
